نگهداری و محافظت از محصولات و تولیدات دارویی، کشاورزی و بهداشتی بشر را به سوی طراحی سیستم های برودتی سوق داد. نیاز به نگهداری از محصولات در شرایط دمایی خاص طراحی سردخانه های ثابت و متحرک را به دنبال داشت. کانکس یخسازی نمونه کاربردی از کانکس های سردخانه ای است که برای صنایع مختلف قابل استفاده است. انتخاب نوع کانکس و اندازه و ابعاد آن بر اساس نیاز مشتری انجام می شود. معمولا ابعاد استاندارد کانکس های سردخانه ای و یخسازی در عرض و ارتفاع2.4 متر می باشد و طول آن بین 2 تا 6 متر در نظر گرفته می شود.
سردخانه ها و کانکس های یخسازی قابل حمل بر روی خودروهای مختلف می باشند. جنس بدنه کانکس باید از متریال محکم و یکپارچه ای تهیه شود تا در جابه جایی و حمل و نقل دچار آسیب نشود. جنس بدنه کانکس از ساندویچ پانل 10 سانتی متری است که با عایق فوم پلی اورتان پوشیده شده است و مناسب برای تمام شرایط آب و هوایی می باشد.
سردخانه کانکسی
کانکس یخسازی چیست و چه استفاده ای دارد؟
صنایع غذایی بیشترین استفاده را از کانکس های سردخانه ای دارند، اهمیت حفظ کیفیت مواد غذایی و جلوگیری از بروز فساد و آسیب به آنها نیاز این صنعت را به تجهیزات سردخانه ای افزایش داده است. کانکس های یخسازی در ظرفیت و ابعاد متفاوتی تولید و طراحی می شوند. ظرفیت دستگاه یخسازی در 24 ساعت می تواند از 800 کیلوگرم تا 3000 کیلوگرم متغیر باشد. وان یخسازی این تجهیزات از ورق گالوانیزه یا استنلس استیل تهیه می شود.
قالبهای یخ کانکس های یخسازی معمولا از ورق گالوانیزه است که وزنی حدود 15 کیلوگرم دارد. برای استفاده همزمان از کانکس یخسازی و سردخانه می توانیم از ورق هایی با وزن بالاتر جهت مقاوم سازی استفاده نماییم.
سهولت کار با دستگاه و مجهز بودن به سیستم های ایمنی از مزایای استفاده از کانکس های سردخانه ایدر حمل و نقل و جابه جایی محصولات حساس می باشد.
کاربرد این نمونه از کانکس ها فقط محدود به صنایع غذایی نمی باشد.
- استفاده در کنار آشپزخانه های صحرائی
- صنایع راه سازی و پل سازی و سد سازی
- کشتارگاهها و صنایع وابسته
- بازارهای ماهی فروشی
- صنایع بسته بندی
- نگهداری و حمل و نقل فرآورده های گوشتی
- حمل و نقل و جابه جایی محصولات دارویی و بهداشتی با کانکس یخسازی
کانکس یخسازی با ظرفیت متوسط
ویژگی های کانکس سردخانه ای
کانکس هایی که به عنوان سردخانه مورد استفاده قرار می گیرند در سه مدل طراحی می شوند.
- متحرک
- ثابت
- ویترینی
در نمونه های متحرک کانکس از کوپلند، کندانسینگ یونیت یا بیتزر استفاده می شود. یک کانکس سردخانه ای از بخش های متفاوتی تشکیل شده است.
- مدار سرمایشی
این بخش شامل تجهیزاتی مانند کمپرسور، کندانسور، اواپراتور، تابلو برق می باشد که بخش ایجاد سرمای کانکس را بر عهده دارند.
- بدنه سردخانه
در ساخت بدنه سردخانه ها از ساندویچ پانل با ضخامت های متنوع استفاده می شود. بر اساس دمایی که قرار است مواد در سردخانه نگهداری شود ضخامت پانل ها کانکس یخسازی و سردخانه ای از 8 تا 15 سانتی متر، با دانسیته 40 می باشد.
- در ساخت شاسی سردخانه محلی برای قلاب یا چنگک در نظر گرفته می شود تا به راحتی کانکس جابه جا شود.
- قابلیت کار با ژنراتور برق
- بهداشتی بودن بدنه
- استفاده از پوشش آلومینیوم برای کف کانکس
کانکس های سردخانه ای ویترینی
کانکس سردخانه ای برای موادغذایی
کانکس های سردخانه ای حمل و نگهداری مواد غذایی در دو نوع ثابت و متحرک طراحی می شوند. از نمونه های ثابت این سردخانه ها در رستوران ها، کارخانه های بزرگ و هتل ها برای نگهداری مواد غذایی اولیه استفاده می شود. نوع متحرک کانکس مواد غذایی برای جابه جایی محصولات و بسته بندی مواد غذایی استفاده می شود. کانکس های متحرک سردخانه ای با توجه به اندازه قابل حمل شامل کامیون، کامیونت و وانت هستند.
در ساخت بدنه کانکس ها از عایق پلی اورتان با ضخامت 10 سانتی متر استفاده می شود تا مانع هدر رفتن سرما شود. درب کانکس یخسازی و سردخانه حمل مواد غذایی عایق است.
کانکس سردخانه ای حمل مواد غذایی
بهترین مدل کانکس سردخانه ای
با توجه به نیاز یک مجموعه به کانکس های سردخانه ای مدل و ابعاد آن انتخاب می شود. شکل و ساختار کانکس های سردخانه ای به گونه ای است که بتوان به راحتی آنها را با لیفتراک و جرثقیل جابه جا کرد. یکی از بهترین نمونه های سردخانه های قابل حمل مواد غذایی و فرآورده ها نمونه های ویترینی هستند. این تجهیزات علاوه بر ظاهر زیبا، شرایطی را برای به نمایش گذاشتن محصولات برای شما فراهم می آورند. انتخاب بهترین نمونه از مدل کانکس سردخانه ای با توجه به نیاز مخاطب و کاربر صورت می پذیرد.
گاهی اوقات ما از کانکس یخسازی و سردخانه برای نگهداری مواد و محصولات استفاده می کنیم. شرایط استفاده ما از این تجهیزات تعیین کننده مدل، ابعاد و ویژگی های فنی آن می باشد.
کانکس ثابت با درب عایق
قیمت و خرید کانکس سردخانه ای
تجهیزات سرمایشی و سردخانه ای بر اساس کاربری و ظرفیتی که از آنها انتظار می رود قیمت گذاری می شوند. نوع ورق هایی که در تهیه و ساخت بدنه استفاده شده است، تجهیزات ایجاد سرمایش شامل کمپرسور ، کندانسور و اواپراتور در قیمت نهایی این تجهیزات اثرگذار هستند. برای خرید تجهیزات سردخانه ای باید از کارشناسان مجموعه های تولید کننده مشاوره بگیرید و بر اساس نیاز کار خود اقدام به تهیه و خرید نمایید. موارد متعددی در قیمت خرید سردخانه های ثابت و متحرک تاثیرگذار هستند.
- ضخامت ورق مورد استفاده در بدنه
- شرکت تولید کننده
- کیفیت موتور، کمپرسور و کندانسور کانکس یخسازی
- ابعاد و ظرفیت سردخانه و کانکس
کانکس سردخانه ای مواد غذایی
مزایا و معایب کانکس یخسازی
استفاده از کانکس ها برای موارد متعدد در سالهای اخیر گسترش زیادی داشته است. در حوادث طبیعی مثل سیل و زلزله یکی از در دسترس ترین تجهیزات برای اسکان آسیب دیدگان می باشد. کانکس زلزله از تجهیزات پیش ساخته ای است که بر اساس استانداردهای فنی و مهندسی طراحی می شود. در ساخت کانکس ضد زلزله از ساندویچ پانل استفاده می شود که وزن سازه را تا حد زیادی کاهش می دهد.
وزن سبک و استفاده از قطعات بزرگتر برای ساخت، باعث شد تا کانکس های زلزله نسبت به نمونه های مشابه خود توانایی بیشتری در برابر بارهای جانبی داشته باشند. کانکس یخسازی از لحاظ ساختار شبیه کانکس ضد زلزله است. استفاده از کانکس زلزله مزایای متعددی در شرایط خاص دارد.
- اقتصادی بودن و پایین بودن هزینه های ساخت
- بهره برداری و نصب سریع
- جابه جایی و نقل و انتقال راحت
- مقاومت و استحکام بالا
- امکان طراحی و شخصی سازی
در کنار مزایای گسترده مواردی وجود دارد که از آن ها به عنوان معایب کانکس های زلزله یاد می شود.
- عدم امکان نصب سازه در زمین های شیب دار
- نیاز به زمین هایی با بستر محکم برای فروبردن پایه های سازه در زمین
- عدم امکان ساخت بناهای چند طبقه با کانکس
- کاهش قیمت کانکس یخسازی پس از استفاده
به دلیل اینکه که پس از استفاده کانکس ها با کاهش قیمت روبرو هستند از آنها به عنوان یک سرمایه گذاری مطمئن نمی شود استفاده کرد..
نتیجه گیری
گسترش شهرها و تراکم جمعیت باعث شد تا فاصله مجموعه های تولیدی از مخاطبان افزایش پیدا کند. اهمیت حفظ کیفیت مواد غذایی و رساندن محصولات در کوتاهترین زمان به دست مشتری تجهیزات سرمایشی را به وجود آورد. با استفاده از انواع متنوع سردخانه های متحرک و ثابت علاوه بر نگهداری ، جابه جایی مواد غذایی و بهداشتی نیز با ایمنی بیشتری انجام شد. ابعاد و اندازه کانکس ها با توجه به نیاز مشتری و کاربر طراحی و تولید می شود. نمونه های قابل حمل از کانکس توسط کامیون، کامیونت و وانت قابل حمل و جابه جایی می باشند.
بدون دیدگاه